トートコーヒーのブログ

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日々のできごと。コーヒーのこと。
雑貨のこと。マニアックなこと。

2012.05.20 Sunday

インドネシア　マンデリン　アチェ・タケンゴン

新しくコーヒーが入荷しました！

インドネシア　マンデリン　アチェ・タケンゴン

ビターチョコレート、キャラメル、オレンジ、ピーチの風味。

なめらかで重厚な口当たり。

スマトラ島のアチェ州タケンゴン地区で生産されたコーヒーです。

フルーツを練り込んだチョコレートのような甘くリッチな味わいです。

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

フレンチプレスKENYA0.5

　器具の説明

　　フレンチプレスでいれる理由。他の抽出と飲み比べ。

　フレンチプレスのいれ方

　　ポイントを押さえていれば自宅でも簡単♪　実際にいれてみましょう。

　スペシャルティコーヒー試飲

　　フレンチプレスでいれた色んなコーヒーを飲んで、それぞれの個性を発見。

【日時】

５月２６日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

・熱湯を使用しますので、小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

・先着順で定員になったら締め切りとなります。

【お申し込み方法】

・店舗で直接

・メール　info@thothcoffee.com

・電話　0877-85-5895

―――――――――――――――――――――――――――――

【送料無料のトートコーヒーネット店】
新鮮なコーヒーをお届けします！
http://www.thothcoffee.com/

| 店主タマチ | - | 13:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.07 Monday

ゴールデンウィークはありがとうございました！

ゴールデンウィーク中はたくさんのご来店ありがとうございました！

常連のお客様が、帰省したご家族や友達を連れて来てくれることが多くて嬉しかったです。

いつまでもそういう店でありたいなと思いました。

良いところは変えずにより良く変えていく・・・

難しいけど、がんばらねば！

さて、

もうすぐ母の日ですね！

母の日（５月の第２日曜日、なので今年は5/13です。）

日頃心配かけたり、苦労をかけたり、わがままなことを言ってしまったり、

自分も思い当たる節がありありですが、

5/13は母親に感謝を表す日です。

ネットショップではたくさんのご予約をいただいておりますが、まだまだ受付中です。

今のところご注文は、豆ギフトとアイス用のギフトが半々くらいの割合です。

中には器具と豆のセットをプレゼントされる方もいらっしゃいますよ。

明日は久々の店休日。

ゆっくり家で過ごそうかと考えていましたが、

新緑の鮮やかさを見ていて気が変わりました。

もったいない。出かけよう！

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【コーヒー教室　５月度受付中】

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

フレンチプレスKENYA0.5

　器具の説明

　　フレンチプレスでいれる理由。他の抽出と飲み比べ。

　フレンチプレスのいれ方

　　ポイントを押さえていれば自宅でも簡単♪　実際にいれてみましょう。

　スペシャルティコーヒー試飲

　　フレンチプレスでいれた色んなコーヒーを飲んで、それぞれの個性を発見。

【日時】

５月２６日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

・熱湯を使用しますので、小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

・先着順で定員になったら締め切りとなります。

【お申し込み方法】

・店舗で直接

・メール　info@thothcoffee.com

・電話　0877-85-5895

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| 店主タマチ | - | 21:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.04.28 Saturday

ボリビア　オチョ・エストレジャス

オチョ・エストレジャスとは、８つの星と言う意味。

農園は、カラナヴィという町から30km離れた肥沃な土壌の急斜面にあります。

今回のボリビアは少し深煎りです。

ダークチェリーの風味、アーモンドチョコレートのような味わい。

甘～く、とてもリッチな味わいのコーヒーです。

【コーヒー教室　５月募集開始】

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

　器具の説明

　　フレンチプレスでいれる理由。他の抽出と飲み比べ。

　フレンチプレスのいれ方

　　ポイントを押さえていれば自宅でも簡単♪　実際にいれてみましょう。

　スペシャルティコーヒー試飲

　　フレンチプレスでいれた色んなコーヒーを飲んで、それぞれの個性を発見。

【日時】

５月２６日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

・熱湯を使用しますので、小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

・先着順で定員になったら締め切りとなります。

【お申し込み方法】

・店舗で直接

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| 店主タマチ | - | 09:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.04.27 Friday

極上豆乳アイスカフェラテ

新メニューのお知らせです。

「極上豆乳アイスカフェラテ」

牛乳の代わりに、宇多津「くぼさんのとうふ」の無調製豆乳を使用しました。

素材の風味がしっかり！豆乳上級者向けの味わいです。

お好みで黒蜜を入れてお召し上がりください。

また無添加無調製豆乳のため賞味期限が短い関係で、

数量限定とさせていただきます。（一日の限定数はまだ決めていません。）

とても贅沢でくせになる味わいです。

さて、かっこいいネーミングを考えていたのですが難しいですねー。

豆乳をソイって言うと久保さんぽくないし。

カフェってつけないとコーヒー入ってないみたいだし。

そもそもラテって牛乳っていう意味だし。

だったら豆乳ラテやソイラテっておかしいよね。

でも和製英語になっちゃってるからいいのか。

あー

もう・・・無理！

「極上！豆乳アイスカフェラテ！」

となりました（笑）

久保さんとお話させていただいたのですが、

原材料にこだわるのはトートコーヒーと同じです。

大豆にもすごい数の品種があって、作る製品によって向き不向きがあり、

今は長野県のある農家の大豆に入れこんでいるそう。

すごいですね、

おそらくコーヒーと同じように、地域ごとの微小気候や栽培方法によって風味が変わってくるのでしょうね。

コーヒーと共通点が多くあり、とても楽しいお話でした。

深い世界ですよ、大豆も。

【コーヒー教室　５月募集開始】

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

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【日時】

５月２６日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

・熱湯を使用しますので、小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

・先着順で定員になったら締め切りとなります。

【お申し込み方法】

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| 店主タマチ | - | 11:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.04.25 Wednesday

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

ゴールデンウィーク中は休まず営業します。

5/1（火）も通常時間で営業いたします。

美味しいコーヒー飲みに来て下さいね。

みなさまのご来店を心よりお待ちしておます。

【コーヒー教室　５月募集開始】

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

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　フレンチプレスのいれ方

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　スペシャルティコーヒー試飲

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【日時】

５月２６日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

・熱湯を使用しますので、小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

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| 店主タマチ | - | 10:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.04.23 Monday

プレミアムアイスコーヒー

今年もリキッドタイプのプレミアムアイスコーヒーを発売しました。

第一弾は前年好評いただいたしっかりタイプ。

後口に微かにフルーツの風味を感じます。

ミルクとの相性も抜群です。

ご自宅用に。贈り物に。

ぜひご利用ください。

毎年のことなのですが、入荷したら天気が崩れて寒くなるというタイミングの悪さ。

天気が良くなってバーン！とブログ更新しよう！　と待ってたら１週間以上経ってしまいました（笑）

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| 店主タマチ | - | 09:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.04.15 Sunday

宇多津ドリア

ドリアがちょっと変わりました。

ライスに「宇多津産古代米」を使用し、「宇多津入浜式の塩」で味付けしました。

（※入浜の塩は味付けすべてに使用しておりません。）

実は、自宅ではずっと古代米入りのご飯を食べています。

「これでドリア作っても面白いかもねー。」

という軽い発想がそのまま形になりました。

見た目鮮やかで、プチっとした食感が楽しく、

さらにカルシウム、鉄、ビタミンB郡が豊富で栄養価も高い！

黒紫色の色素はポリフェノール。

目に良く体に良いのはみなさんご存知かもしれません。

ドリアに使用している宇多津産古代米の販売も開始します（実店舗限定です。）

コーヒー豆屋が米売ってどうするっていう、ね（笑）

※少し空きがあります↓

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

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【日時】

４月２１日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

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【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

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| 店主タマチ | - | 19:32 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

2012.04.13 Friday

グァテマラCOE３位　エル・インヘルト・ウノ

コーヒー豆に新商品を追加しました。

前回大変好評いただきましたコスタリカCOEに続き、

今回はグァテマラCOE（カップ・オブ・エクセレンス）で３位に輝いたコーヒーです。

品種はマラゴジーペという大粒のコーヒー豆。

パッションフルーツのような香り、フローラルで甘くとてもなめらかな口当たり。

トロピカルフルーツの香りが長～く口の中に残ります。

おすすめの抽出はフレンチプレスです！

「プレス？　どうやっていれるかわからないし・・・」

という方におすすめのフレンチプレス教室。

4/21開催にまだ空きがございます。ぜひぜひお気軽にご参加ください。

教室に参加されなくても、スタッフにお声をかけていただければ説明させていただきます。

いれ方は簡単です♪

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

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　フレンチプレスのいれ方

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　スペシャルティコーヒー試飲

　　フレンチプレスでいれた色んなコーヒーを飲んで、それぞれの個性を発見。

【日時】

４月２１日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

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| 店主タマチ | - | 12:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.03.22 Thursday

コーヒー教室募集開始。フレンチプレス入荷。スタッフ募集。

【コーヒー教室　４月募集開始】

大変お待たせしました！　４月度コーヒー教室募集開始いたします。

店を離れることが多かったり、人手に余裕がない状況が続いておりますので、

４月は今のところ１回のみの開催とさせていただきたいと思います。

申し訳ございません！

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「フレンチプレスでいれる美味しいコーヒー教室」

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　フレンチプレスのいれ方

　　ポイントを押さえていれば自宅でも簡単♪　実際にいれてみましょう。

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【日時】

４月２１日（土）　１８：００～１９：１５

【場所】トートコーヒー

【定員】５名様

【会費】１,５００円（コーヒー、コーヒー豆プレゼントを含みます）

・エプロンは無くても大丈夫ですが、服が汚れる場合がございます。

　心配な場合はご持参下さい。

・熱湯を使用しますので、小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

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【お申し込み方法】

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・電話　0877-85-5895

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【フレンチプレス KENYA 0.5リットルサイズ入荷】

ずっとメーカー品切れだったのですが入荷しました！

人気サイズですのでお早めに！

実店舗でご購入予定の場合、お電話での取り置きも承ります。

配送希望の場合はネットショップをご利用ください。

※今回のスタッフ募集は締め切らせていただきました。ありがとうございました！

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スタッフ募集

・週２～４日程度勤務（４～８時間勤務）

・土、日、祝日勤務可能の方

・２０～４０歳くらいまで

仕事内容：カフェの仕事全般

　　　　　接客、キッチン、洗い物や掃除、商品製作

※ 曜日、勤務時間は応相談

※ 経験不問

※ あたたかい接客ができる方、清潔な方

詳細は電話かメールでお問い合わせください。

0877-85-5895

info@thothcoffee.com

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【送料無料のトートコーヒーネット店】
新鮮なコーヒーをお届けします！
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| 店主タマチ | - | 19:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.03.18 Sunday

出張カフェ

トートコーヒー出張カフェ・MIMOCA　たくさんのご来店ありがとうございました！

雨にやられたのか、持っていった電気機器が設置するなり故障、

コーヒーをお出しするまでお待たせすることもありました。

お待ちいただいたお客様、申し訳ございませんでした！

しかし雨なのにすごい賑わいでした。

多めに用意していたスイーツが売り切れ、

さらに豆までなくなってしまい。。。急いでトートコーヒーから取り寄せるという事態も。

もし出張カフェをやることがあったらこの経験を生かして改善しよう！

今後もご依頼があれば、できる限りやらせていただきたいなと思います。

素敵な雑貨店が集合するイベントだったのに、見に行く暇もなく、それが少し残念です。

こういう日に限って実店舗ではレジがフリーズしたり、

トイレの水があふれたり（笑）いろいろあったみたいです。

頑張ってくれたスタッフに感謝。

では最後に、唯一残った写真を。

閉店間際。ずっとこんな変態じゃなかったですから。自前でもないですから。

【送料無料のトートコーヒーネット店】
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| 店主タマチ | - | 19:26 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

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